Отзыв о цельнозерновых макаронах ТМ MAKFA

Похудеть на макаронах? Не миф, а реальность!

Как я слежу за фигурой со своими любимыми макаронами

Даже для тех, кто придерживается здорового питания и следит за фигурой, цельнозерновые макароны давно стали привычным продуктом. В этом отношении, на мой скромный взгляд, у «МAKFA» нет конкурентов. Они создали такое разнообразие вкусов и форм, что даже и не смотришь на другие макароны. Их серия фитнес-макарон просто покорила меня. Теперь дома всегда есть спагетти из этой серии. Шпинатные, томатные, цельнозерновые ‒ необычно, но все же ожидаемо, но вот гречневые. Я как-то и подумать не могла, что кто-то догадается скрестить вкус гречки и макарон)) Но эксперимент удался, вышло очень хорошо. Хотя, я больше всего люблю шпинатные с сырным соусом – идеальный гарнир ко всему. Всем, кто покупает цельнозерновые макароны впервые, нужно помнить, что у них вкус гораздо более выражен, чем у обычных макарон, поэтому даже сами по себе они не будут пресными. Но хочу поделиться рецептом, в котором лично я использую цельнозерновые спагетти. Рецепт хорош своей сытностью и низкой калорийностью.

Ингредиенты:

• растительное масло

• 2 зубчика чеснока, мелко нарезанных;

• 1/2 чашки нарезанного зеленого лука;

• две щепотки молотого красного перца;

• 1 стакан обезжиренного куриного бульона;

• 400 г очищенных, нарезанных помидоров;

• 1/2 баклажана, нарезанного вдоль полосками;

• 400 г томатного пюре;

• 200 г нежирного фарша из индейки;

• 200 г нежирного говяжьего фарша;

• 1 яичный белок;

• 1/4 чашки мелко нарезанной свежей петрушки;

• 20 г натертого сыра пармезан;

• 2 чашки манной крупы;

• соль — по вкусу;

• 180 г спагетти.

1. Поставьте глубокую сковородку на средний огонь, сбрызните растительным маслом, добавьте 1 зубчик измельченного чеснока, 1/4 чашки нарезанного лука, щепотку красного перца и обжаривайте овощи в течение 2 минут. Влейте в сковороду 1/2 стакана куриного бульона, томат-пюре и нарезанную кубиками мякоть помидоров, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите в течение 30 минут. Готовый соус поставьте в теплое место.

2. Положите нарезанный баклажан на сковородку гриль и жарьте 4–6 минут. Снимите с огня, переложите в посуду для микроволновой печи и разогревайте в микроволновке 2 минуты, затем остудите. Очистите баклажан от кожи, мякоть разомните ложкой.

3. Поместите оставшийся лук, 1/2 стакана куриного бульона, яичный белок, петрушку в блендер и взбивайте 30 секунд до получения однородной массы. Смешайте фарш в большой миске, добавьте смесь из блендера, манку, пармезан и мякоть баклажана. Приправьте солью и перцем и перемешайте. Из полученного фарша вылепите 16 маленьких фрикаделек.

4. Сбрызните сковороду кулинарным спреем, обжарьте фрикадельки с обеих сторон, затем переложите в сковороду с соусом, накройте крышкой и томите на слабом огне 1 час.

5. Отварите спагетти в воде, откиньте на дуршлаг, разложите по 4 тарелкам. Добавьте к спагетти соус и фрикадельки.

Такое блюдо можно даже подавать на стол. А за счет использования продуктов с низким содержанием жиров, его можно отнести к диетическим.